Q与GB执行标准哪个好gb/t1355是什么面粉 (一)

Q与GB执行标准哪个好gb/t1355是什么面粉

答GB/T1355是我国对小麦面粉的一个标准编号，它代表的是普通小麦面粉，也可称为中筋面粉。这个标准详细规定了小麦面粉的质量指标，包括蛋白质含量、灰分、水分等，确保了面粉的品质。符合GB/T1355标准的小麦面粉，可以满足日常烘焙和烹饪的需求。

Q和GB执行标准的区别在于，GB是强制执行的国家标准，所有生产面粉的企业都必须遵守，它确保了产品的最低质量要求。而Q代表的是企业标准，它是在国家标准的基础上，企业可以自行设定的更高标准，用以提升产品质量。因此，通常情况下，企业的Q标准会比GB国家标准更为严格，意味着按照Q标准生产的面粉在质量上可能会优于仅符合GB标准的产品。

总结来说，GB/T1355是小麦面粉的一个质量标准，Q标准则是企业内部设定的可能更为严格的标准。在选择面粉时，了解其是否符合GB/T1355标准是基本要求，如果企业有Q标准，那么符合Q标准的产品则代表了更高的质量水平。

Q与GB执行标准哪个好 gb/t1355是什么面粉 (二)

答gb/t1355是中筋面粉，Q的执行标准通常比GB好。

gb/t1355面粉介绍： gb/t1355是小麦面粉的执行标准号，对应的就是中筋面粉。这种面粉主要由小麦加工而成，是我国北方居民的主食之一。 中筋面粉的面筋含量适中，因此常被用于制作各种中式面点。

Q与GB执行标准对比： GB是国家标准，是企业生产食品时必须满足的最低标准。 Q是企业标准，它必须建立在国家标准的基础之上，也就是说，企业标准必须优于或等于国家标准。因此，通常情况下，Q的执行标准会比GB好，但具体好多少则取决于企业的决定。

面粉执行标准GB/T1355是什么意思 (三)

答面粉执行标准GB/T1355代表该面粉为小麦粉。以下是关于小麦粉的详细解释：

定义：小麦粉是用小麦加工而成的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。它是我国北方居民的主食之一，也是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。

营养成分：小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。其中，蛋白质含量较高，一般在11%，高的可达15%20%。这些蛋白质主要由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。此外，小麦粉中碳水化物含量在70%，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。

执行标准GB/T1355：该标准是对小麦粉的质量、安全等方面的规定，确保市场上销售的小麦粉符合一定的品质要求，保障消费者的健康和权益。

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