能激活肠粘膜细胞的鸟苷酸环化酶是什么肠毒素 (一)

能激活肠粘膜细胞的鸟苷酸环化酶是什么肠毒素

优质回答胃肠型食物中毒是很常见的疾病，任何年龄段均可发作。细菌性食物中毒可分为感染型、毒素型和混合型三类。病原菌在污染的食物中繁殖，并产生毒素（肠毒素类物质或菌体裂解释放的内毒素）。发病与否及病情轻重与摄人食物被细菌和毒素污染的程度、进食量的多少及人体抵抗力强弱等有关。1、内毒素细菌内毒素细菌菌体裂解后释放的内毒素，能引起发热、胃肠黏膜炎症、消化道蠕动加快，促进呕吐、腹泻等发生。2、变形杆菌过敏反应变形杆菌能使蛋白质中的组氨酸脱羧产生组胺，引起过敏反应。由于发病后吐泻症状明显，细菌和毒素大多被迅速排出体外，故较少引起败血症或严重的毒血症，病程较短。3、肠毒素上述细菌中大多数能产生肠毒素或类似的毒素，、致病作用类似霍乱弧菌不耐热肠毒素，可通过cAMP／cGMP的介导而引起分泌性腹泻。而耐热肠毒素是通过激活肠黏膜细胞的鸟苷酸环化酶，提高环磷酸鸟苷(cGMP)水平，引起肠隐窝细胞分泌增强和绒毛顶部细胞吸收能力降低导致腹泻。4、其他病菌侵袭性损害沙门菌、副溶血弧菌、变形杆菌等进入肠道后繁殖，侵袭肠黏膜上皮细胞及黏膜下层，引起黏膜充血、水肿、上皮细胞变性、坏死、脱落并形成溃疡，大便可见黏液和脓血。

食物中毒一般是由消化不良造成的 (二)

优质回答根据病因不同可有不同的临床表现。

1.胃肠型食物中毒

胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。

2.葡萄球菌性食物中毒

是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。该病以夏秋二季为多。

3.副溶血性弧菌食物中毒

是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比例，临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。该菌引起的食物中毒具有暴发起病（同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物）、潜伏期短（数小时至数天）、有一定季节性（多夏秋季）等细菌性食物中毒的常见特点。

4.变形杆菌食物中毒

是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒。变形杆菌是革兰阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型。大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒。夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。

食物中毒和急性肠胃炎的区别 (三)

优质回答食物中毒根据临床表现，可以分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒两种类型，其中大部分病人都属于胃肠型食物中毒。胃肠型食物中毒的症状就是急性胃肠炎，所以，食物中毒可以引起急性胃肠炎，还有其他的原因也可以引起急性胃肠炎，比如对胃肠道有刺激的药物，阿司匹林，病毒感染，如轮状病毒、诺如病毒，酗酒，食物过敏，寄生虫感染，如阿米巴等。总而言之性胃肠炎和食物中毒的区别就是：食物中毒属于疾病的病因性胃肠炎属于疾病的临床表现，大部分食物中毒临床表现都是急性胃肠炎，食物中毒只是造成急性胃肠炎的其中一个原因。

胃肠型食物中毒的特征 (四)

优质回答胃肠型食物中毒是极其常见的，其相关问题也困扰了不少人，如胃肠型食物中毒的特征、病因、治疗与用药。今天，裕祥安全网

小编特意整理了其相关知识，与大家分享。

胃肠型食物中毒的特征为短潜伏期，常为集体发病，以急性胃肠炎为主要表现。

胃肠型食物中毒的病因有：(一)传染源。带菌的动物如家畜、家禽及其蛋品、鱼类及野生动物为本病主要传染源，患者带菌时间较短，做为传染源意义不大。(二)传播途径。被细菌及其毒素污染的食物经口进入消化道而得病。食品本身带菌，或在加工、贮存过程中污染。(三)人群易感性。普遍易感，病后无明显免疫力。

胃肠型食物中毒的治疗、用药：(一)暴发流行时的处理。应做好思想工作和组织工作，将患者进行分类，轻者在原单位集中治疗，重症患者送往医院或卫生队治疗，即时收集资料，进行流行病学调查及细菌学的检验工作，以明确病因。(二)对症治疗。卧床休息，流食或半流食，宜清淡，多饮盐糖水。吐泻腹痛剧者暂禁食，给复方颠茄片口服或注射654-2，腹部放热水袋。及时纠正水与电解质紊乱及酸中毒。血压下降者予升压药。高热者用物理降温或退药热药。变形杆菌食物中毒过敏型。以抗组织胺药物治疗为主，如苯海拉明等，必要时加用肾上腺皮质激素。精神紧张不安时应给镇静剂。(三)抗菌治疗。通常毋须应用抗菌药物，可以经对症疗法治愈。症状较重考虑为感染性食物中毒或侵袭性腹泻者，应及时选用抗菌药物，如氟哌酸、呋喃唑酮、氯霉素、土霉素、庆大霉素等，葡萄球菌的食物中毒可用青霉素等治疗。

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看完本文，相信你已经对胃肠型食物中毒的特点包括有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试赣律网推荐的方法去处理。