容易引起中毒的食物都有哪些？ (一)
最佳答案生活中我们在吃东西的时候肯定会多加注意防止中毒，比如有的东西是不能吃的，其实不单单是其他的非食物的东西可能引起中毒，其实还有一些食物是可能诱发中毒的，所以我们要注意预防。那么，一般容易引起中毒的食物都有哪些呢？
1、鲜木耳
常见问题：鲜木耳与市场上销售的干木耳不同，含有叫做“卟啉”的光感物质，如果被人体吸收，经阳光照射，能引起皮肤瘙痒、水肿，严重可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，还能导致呼吸困难。
应对方法：新鲜木耳应晒干后再食用。暴晒过程会分解大部分“卟啉”。市面上销售的干木耳，也需经水浸泡，使可能残余的毒素溶于水中。
2、鲜海蜇
常见问题：新鲜海蜇皮体较厚，水分较多。研究发现，海蜇含有四氨络物、5-羟色胺及多肽类物质，有较强的组胺反应，引起“海蜇中毒”，出现腹泻、呕吐等症状。
应对方法：只有经过食盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蜇脱水，才能将毒素排尽，方可食用。“三矾”海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水。
海蜇有时会附着一种叫“副溶血性弧菌”的细菌，对酸性环境比较敏感。因此凉拌海蜇时，应放在淡水里浸泡两天，食用前加工好，再用醋浸泡5分钟，就能消灭全部“弧菌”。这时候，你可以放心大胆地吃凉拌海蜇了。
3、鲜黄花菜
常见问题：含有毒成分“秋水仙碱”，如果未经水焯、浸泡，且急火快炒后食用，可能导致头痛头晕、恶心呕吐、腹胀腹泻，甚至体温改变、四肢麻木。
应对方法：想尝尝新鲜黄花菜的滋味，应去其条柄，开水焯过，然后用清水充分浸泡、冲洗，使“秋水仙碱”最大限度溶于水中。建议将新鲜黄花菜蒸熟后晒干，若需要食用，取一部分加水泡开，再进一步烹调。
如果出现中毒症状，不妨喝一些凉盐水、绿豆汤或葡萄糖溶液，以稀释毒素，加快排泄。症状较重者，立刻去医院救治。
4、变质蔬
常见问题：在冬季，蔬菜、特别是绿叶蔬菜储存一天后，其含有的硝酸盐成分会逐渐增加。人吃了不新鲜的蔬菜，肠道会将硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐会使血液丧失携氧能力，导致头晕头痛、恶心腹胀、肢端青紫等，严重时还可能发生抽搐、四肢强直或屈曲，进而昏迷。
应对方法：如果病情严重，一定要送院治疗。而轻微中毒的情况下，可食用富含维生素C或茶多酚等抗氧化物质的食品加以缓解。大蒜能阻断有毒物的合成进程，所以民间说大蒜可杀菌是有道理的。
需要提醒的是，蔬菜当天买当天吃完最好。有些市民习惯将大白菜、青椒等用报纸包裹着放在冰箱里，这也是不可取的。
5、变质生姜
常见问题：生姜适宜放在温暖、湿润的地方，存贮温度以12℃￣15℃为宜。如果存贮温度过高，腐烂也很严重。变质生姜含毒性很强的物质“黄樟素”，一旦被人体吸收，即使量很少，也可能引起肝细胞中毒变性。人们常说“烂姜不烂味”，这种观点是错误的。
霉变甘蔗
常见问题：霉变的甘蔗“毒性十足”。霉变甘蔗的外观无正常光泽、质地变软，肉质变成浅黄或暗红、灰黑色，有时还发现霉斑。如果闻到酒味或霉酸味，则表明严重变质。误食后，可引起中枢神经系统受损，轻者出现头晕头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻、视力障碍等。严重者可能抽搐、四肢强直或屈曲，进而昏迷。
如何应对：观其色、闻其味之后，如果发现有可疑，请一定不要食用。因为霉变甘蔗中含有神经毒素，而且目前还没有特效的解毒药。儿童的抵抗力较弱，要特别注意。
长斑红薯：
常见问题：红薯表面出现黑褐色斑块，表明受到黑斑病菌（一种霉菌）污染，排出的毒素有剧毒，不仅使红薯变硬、发苦，而且对人体肝脏影响很大。这种毒素，无论使用煮、蒸或烤的方法都不能使之破坏。因此，有黑斑病的红薯，不论生吃或熟吃，均可引起中毒。
6、生豆浆
常见问题：未煮熟的豆浆含有皂素等物质，不仅难以消化，还会诱发恶心、呕吐、腹泻等症状。
应对方法：一定将豆浆彻底煮开再喝。当豆浆煮至85℃￣90℃时，皂素容易受热膨胀，产生大量泡沫，让人误以为已经煮熟。家庭自制豆浆或煮黄豆时，应在100℃的条件下，加热约10分钟，才能放心饮用。
还需注意，别往豆浆里加红糖。否则红糖所含醋酸、乳酸等有机酸，与豆浆中的钙结合，产生醋酸钙、乳酸钙等块状物，不仅降低豆浆的营养价值，而且影响营养素吸收。此外，豆浆中的嘌呤含量较高，痛风病人不宜饮用。
7、生四季豆
常见问题：四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等，是人们普遍食用的蔬菜。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。
此外，豆粒中还含红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用。如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒。
四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至十数小时，一般不超过5小时。主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。病程一般为数小时或1￣2天，愈后良好。若中毒较深，则需送医院治疗。
应对方法：家庭预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。
另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。使四季豆外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，就不会中毒。
8、青番
常见问题：青番茄含有与发芽土豆相同的有毒物质－－龙葵碱。人体吸收后会造成头晕恶心、流涎呕吐等症状，严重者发生抽搐，对生命威胁很大。
应对方法：关键要选熟番茄。首先，外观要彻底红透，不带青斑。其次，熟番茄酸味正常，无涩味。第三，熟番茄蒂部自然脱落，外形平展。有时青番茄因存放时间久，外观虽然变红，但茄肉仍保持青色，此种番茄同样对人体有害，需仔细分辨。购买时，应看一看其根蒂，若采摘时为青番茄，蒂部常被强行拔下，皱缩不平。
9、食物中毒自救措施
1、催吐
对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
2、导泻
如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
3、解毒
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
4、保留食物样本
由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
冰冻榴莲解冻后出水还能吃吗 (二)
最佳答案冰冻榴莲解冻后出水是否能吃，需要看是否变质，未变质可以吃，变质则不建议吃。
可以吃的情况：榴莲果肉质地软，若当天吃不完，为防止变质会放冰箱冷冻，解冻后可能会出水。如果此时榴莲在颜色、气味、性状上没有改变，说明没有变质，一般是可以吃的。不建议吃的情况：若冰冻榴莲放置时间久，容易滋生大量细菌，导致肉质改变。榴莲颜色可能加深，甚至变黑，还会带有异味。这种情况下就不建议吃了，否则可能刺激胃肠黏膜，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时可引起食物中毒，出现头晕、昏迷等现象。日常生活中要注意健康饮食，多吃新鲜果蔬，避免吃过期、发霉、腐烂的食物。若食用后身体出现不适，建议及时就医。
蚕的身体里面出现水是什么原因？ (三)
最佳答案蚕的身体里面出现水是什么原因？
蚕的身体出水是蚕身体有病了，这跟人一样，身体有病，就浮肿流水。
蚕生病主要是吃出来的病，可能喂了有毒的桑叶或喷了过量的消毒液造成的。
也有其它原因使蚕身体出水。
1.如蚕身体发亮，行动狂躁，到处乱爬，爬过的地方留有乳白色的侬液，不吃桑叶，五令蚕发病皮肤松弛，体躯缩小，……这种蚕出水属血液型浓病，无法治愈。
2.如发现蚕完全不食，腹部肿大，尾部萎缩，病蚕喜爬到窝边呆呆不动，又吐胃液是空头性软化病，。
3.如蚕身邹缩瘦小，细看蚕的前半身消化道有桑叶，充满消化液，外看半透明，病蚕排稀便，可能是细菌污染的而生的病，也就是食物中毒，或其它中毒原因。农药中毒的蚕胸部昂起，吐水，蚕呈s状，蚕身颤抖，这种蚕是接触型农药中毒。内吸中毒的症状是蚕不吐水不颤抖，胸部鹏大，死后笔直的。
肥料，废气也会引起蚕中毒，主要是采集了受废气熏陶的桑叶，桑园施肥后没过安全期采集的桑叶喂了蚕都会引起蚕中毒，身体出水。
要针对原因采取相应的补救措施，减少损失。
酸奶出水了还能喝吗 (四)
最佳答案酸奶出水了一般并没有变质的情况下还能喝，已经变质的情况下多数并不能喝，以免导致身体健康造成影响。
1、能喝：酸奶出水并没有出现变质或者味道改变的情况下多数还能喝，里面含有丰富的蛋白质和矿物质以及微量元素，并不会造成影响或者引起其他的危害。
2、不能喝：酸奶出水出现病症和味道改变的情况下，多数并不能喝里面很可能会产生很多的细菌和微生物以及其他有害成分，喝了以后有可能会导致肠胃的健康造成影响，还可能会引起食物中毒等多种的危害。
杏鲍菇出水还能吃吗 (五)
最佳答案杏鲍菇出水后不建议食用。以下是具体原因：
变质迹象：杏鲍菇出水往往意味着它已经变质。正常的杏鲍菇菌肉是白色的，质地紧实。如果杏鲍菇出现出水现象，很可能是由于内部已经开始腐烂，这样的杏鲍菇食用后可能会对健康造成不利影响。
安全风险：变质的杏鲍菇可能含有有害细菌或毒素，食用后可能导致食物中毒或其他健康问题。因此，为了确保食品安全，应避免食用出水的杏鲍菇。
新鲜食用建议：为了享受杏鲍菇的营养价值和美味口感，建议选择新鲜的杏鲍菇进行烹饪。在购买时，可以观察杏鲍菇的外观是否完整、颜色是否均匀以及质地是否紧实来判断其新鲜程度。同时，储存杏鲍菇时也应注意保持适当的温度和湿度，以延长其保鲜期。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于食物中毒一般持续多久的信息了解不少了，赣律网希望你有所收获。
