今天皮蛋百科给大介绍大米海参粥的做法的知识,其中也会对大米海参粥的做法进行解释,希望能解决你遇到的问题!

大米海参粥的家常做法窍门(大米海参粥的做法)

大米海参粥怎么做好吃 大米海参粥的材料和做法教程

适合早餐喝的营养粥~海参大米粥

大家好!我是布谷姐。

海参粥,味微咸、米黏糯,是很适合早餐喝的营养粥;米的选择,也根据个人的喜好不同,可用小米也可以使用大米。

今天的海参粥就选用大米来制作,用这种方法做出的海参粥,好喝没腥味,老少皆宜!

海参大米粥的家常做法

所需食材:

海参、大米、葱花、姜丝、盐、料酒、香油

1、将发好的海参切成薄片放入碗中;放入少许料酒、姜丝用手抓匀,腌制一会,去去腥味。

2、大米淘洗干净,放入砂锅中,放入清水(米和水的比例大约是1:9)。大火烧开,转中小火,熬制大约20分钟。

【米水的比例要根据米的吸水性而定】

3、待米粥熬至粘稠状态后,再放入处理好的海参,加入少许盐。

也同样大火烧开转中小火,再熬制10分钟。

关火前,撒入切好的葱花,淋入少许香油,搅匀即可。

营养滋补海参大米粥,很适合早餐喝。

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大米海参粥的做法和功效

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春末夏初是个干燥的季节,加上最近不宜出门,待在家里特别容易上火,适当多喝一些滋补营养粥,泻火又美味,而且健康又滋养肌肤,用海虾和海参煮的粥,鲜到好喝的不要不要哟……

By 美满的生活

用料

海参 2个 红虾 10只粳米 120克 糯米 50克葱花 少许 姜 3片胡萝卜 半根 青菜 1把胡椒粉 1克 盐 适量料酒 10克 花生油 10克

做法步骤

1、首先备齐煮粥的食材,大米和糯米洗净后浸泡半个小时,海参我是用的是即食的,非常方便 红虾洗净后去虾壳和虾头,扒出虾仁,把海参的内脏杂质也清理干净。葱叶切碎,胡萝卜用模具刻成小花朵,姜切丝

2、把虾仁和海参,各倒入5克料酒腌制10分钟。

3、锅烧热后倒入花生油烧热,把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥

4、砂锅里倒入适量的清水,放入榨好的虾壳和虾头。大火煮沸后,继续炖煮10分钟,捞出虾壳和虾头不用

5、砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米,大火烧开后,盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时

6、先加入胡萝卜片和姜丝,继续煮5分钟 这个时候加入虾仁

7、再加入海参。加入胡椒粉调味 再根据个人的口味,加入适量的盐调味

8、大火烧开,看见虾仁变色的时候 加入青菜烫熟后关火,撒上少许葱花即可。

9、鲜美无比又营养丰富。

小贴士

早上喝上一碗,营养丰富,暖心暖胃又舒坦,一天一碗让肌肤变得越来越光滑。海鲜和蔬菜可以随自己喜好来选择,加上糯米炖的粥,味道更软糯可口顺滑哟……

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