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三鲜汤的做法大全家常菜(三鲜汤的做法大全家常)

三鲜汤的做法,全部都是最常见食材,5块钱能做一锅,营养又解馋

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每年的这个时候天气都异常的炎热,而且特别容易上火,一些稍微辛辣刺激的佳肴都不敢再吃了,但是每天周而复始的吃一些清淡食物,难免会厌烦。今天就为大家分享一道健康营养又简单的“三鲜汤”做法,虽然比不了广式的老火靓汤,但是对于我来说已经算得上是人间美味了。

下面就为大家详细分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。在这端午节为老婆孩子做上一盆,我觉得比过什么节都要快乐幸福。

【三鲜汤】

1.准备食材:老豆腐一小块,切成均匀厚片。

白菜叶几片,洗净后撕成小片。

清洗干净的蟹味菇一小把。

猪肉一小块,切成均匀厚片备用。

2.处理食材:盆中加入适量清水,抓洗出肉片中的血水洗净后挤干水分,加入食盐1克,料酒3克去腥,再加入少许玉米淀粉,继续摔打抓匀备用。

3.烹饪:锅内加入适量的植物油滑锅,倒入切好的豆腐片,不停晃动炒锅让豆腐均匀贴在锅边防止豆腐煎糊,豆腐煎至两面金黄时,倒入适量的开水,把准备好的蟹味菇下入锅中。

4.调味:加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、大火烧开后再把肉片倒入锅中,轻轻晃动炒锅防止肉片粘在锅底,肉片煮熟后倒入准备好的白菜叶,淋入少许水淀粉增加汤汁的浓度翻匀后即可起锅。

好了这道简单又营养的营养汤就做好了,喜欢的朋友赶紧动手试一下吧,最后再根据客人口味撒上香菜再加点香油就更加美味了。

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