今天皮蛋百科给大介绍龙草的功效与作用的知识,其中也会对龙草的功效与作用进行解释,希望能解决你遇到的问题!

龙草的功效与作用图片(龙草的功效与作用)

一种成熟后有点像蓝莓的野果,它就是龙葵

路旁的杂草里,我看见了一个熟悉的身影。它的叶子长得有点像辣椒,有的地方叫它野海椒,它的个子倒是和辣椒差不多,结着圆圆的,豌豆大小的果实,果实成熟之后为乌黑色。有点像蓝莓,只是体型比蓝莓小。别看它这么不起眼,它还有一个比较霸气的学名:龙葵。

龙葵别名还挺多的,可能是因为它分布广泛的原因吧,几乎全国各地都有。有叫野辣虎、野海椒、小苦菜、石海椒、灯龙草、天茄菜等,为茄科茄属一年生草本植物,全株入药具有散瘀消肿、清热解毒的功效。

有的地方把龙葵当做野菜吃,除去果子以后,花、茎、叶皆可食用。但是龙葵含有龙葵碱,因此炒食前必须用开水焯过,并用清水浸漂以去除毒性。他们有的拿龙葵来做汤,说这种菜初入口略带苦味,咀嚼后会感到浓郁甘甜,有野菜所独有的特别味道,但是口感比较粗糙。

据记载,龙葵的果实也可以吃,成熟后的果实采来之后,洗干净了当成普通的水果食用。可以补充丰富的营养元素,促进人体新陈代谢,还有清热解毒的功效。但不能吃太多,过量会中毒引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱,甚至昏迷。曾经就有报道小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡的。我们老家的龙葵是烂在野外也没人吃过,你们有吃过的吗?

1种野草,老农看到就拔,殊不知,有钱不好买,城里人在家种

欢迎来到“农民爱花草”,小花己恭候多时,这里每天都会分享一些养花的小方法,小知识,喜欢的朋友不要错过,请点上方“关注”,关注后就可以查看小花全部分享,很高兴能与您养花。

文:小花 原创首发禁

随着社会的发展,经济水平的提高,人们的生活水平都得到了极大的提高,生活水平的提高,让人们都越来越注重居家生活,都想把家里装饰的更美更温馨,为此很多人都会在家里养上一些花,种上一些草,这也是很多人养花的开始,但是养花时间一长,很多人都会发现家里养上几盆花卉绿植,不但能美化居室,还能吸收空气里的有害气体,增加空气湿度及含氧量,利于家人的身体健康,并且人们在养护花草的时候,还能感受到多多的乐趣,修身养性,怡养身心……

很多人真正的爱上养花之后,都会对生活中常见的一些野草野花,生起保护探究之心,比如说有一野草,能结小黑果子,小的时候,我们都会在地里摘着吃,吃起来也很好,甜甜的,吃着很美味,对于一些80后那些没有零食的时候,能吃到这种小黑果子,真的很不错,近来小花发现这种小的时候能结小黑果的野草,很多城里人都在家里种,原来是因这种果子有着极高的营养价值,还有食疗的作用,为了让更多的花友都能认识到这种野草的价值,那么咱们今天就来详细的分享一下这种野草,一起来看看分享主题吧!

1种野草,老农看到就拔,殊不知,有钱不好买,城里人在家种

人称黑天天,老农看到就拔掉,小孩子都喜欢

这种野草,在我们老家被人们称为黑天天,是一种农村很常田地里很常见的野草,这种野草在我国很多地区都有生长,比如说河南,河北、山东、安徽、四川、江苏、东北、湖北、湖南、广西、广东、江西,陕西……都能看到,可以说几乎在我国的各个地区都有生长,因为其分布较广,所以还有着很多的别名,比如说黑星星,野茄秧、灯龙草、谷奶子、石海椒……不过它真正的大名叫“龙葵”,下面咱们主要的来介绍一下它的习性及价值,就用它的大名“龙葵”来称呼它,一起来看看吧!

龙葵的习性

龙葵是一种1年生野草,一般春天发芽生长,若是雨水充足能生长的极快,高大一些的能长到1米多高,一般喜欢生长田间、地头、沟边、菜地、山坡、林下……生命力极强,其叶呈卵形,能开出小白花,花后结果,果子初为青色,成熟后变成黑色,变黑后即可食用,很是美味,不过这样的一种野草,老农却不喜欢,因为若是长在田间菜地,会争农作业的营养,影响它们的生长,所以老农看到都是直接拔掉,不过小的时候,还让妈妈在菜地给专门留下一棵,每次到菜地去都会摘一些来吃,很不错,那么这样的一种野草,除了可以食用外,还能有什么样的价值呢?

龙葵的价值

大家可不要小瞧了这样一种野草,龙葵全株都可以入药,合草可以治疗头痛、胃痛、关节痛,并且能消炎止肿,解毒、活血,全草可治疗内湿骨痛,其小果子常吃有很好的食疗作用,与在很多懂得养生的人都会在家里盆栽一盆龙葵。

盆栽龙葵

盆栽龙葵极其简单,一般是采用种子种植,盆土若是能用疏松透气的腐叶沙质土,加入充足的底肥,那么就能生长的比较旺盛,并且极爱结果,养护得当,种上2棵就能满足一家人食用,适当的吃一些真的很不错。

今天的分享就到这里

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咱们下期再见!

一味灵仙龙草汤,行气祛痰,软坚散结,可治甲乳腺结节,子宫肌瘤

中医的一些名词:症瘕,积聚,痰核瘰疬。你知道是什么意思吗?

症瘕,指腹中结块的病。坚硬不移动,痛有定处为“症”。聚散无常,痛无定处为“瘕”。多因脏腑失调、气血阻滞、瘀血内结引起。气聚为瘕,血瘀为症。以气滞、血瘀、痰湿、湿热等四型多见。

症瘕病种较多,涵盖了各种妇科良性肿瘤如子宫肌瘤,卵巢囊肿等。是妇科常见病、疑难病症。

积聚,是腹内结块,或痛或胀的病症。积属有形,结块固定不移,痛有定处。凡多种原因引起的肝脾肿大、增生型肠结核、腹腔肿瘤等,多属“积”之范畴。聚属无形,包块聚散无常,痛无定处。

胃肠功能紊乱、不完全性肠梗阻等原因所致的包块,与“聚”关系密切。“积”以血淤为主。“聚”以气滞为主。故积聚的基本病机为气机阻滞,瘀血内结。

痰核瘰疬,指皮下肿起如核的结块。结块多少不一,不红不肿 ,不硬不痛。用手触摸,如同果核状软滑而能移动,一般不会化脓溃破。大多生于颈、项、下颔部,亦可见于四肢,肩背。生于身体上部的多兼风热,生于身体下部的多兼湿热,多由湿痰流聚而成。

以上症状,均需行气祛痰,软坚散结,以消除肿块。

灵仙龙草汤,出自《验方选编》,正是行气祛痰,软坚散结药的配伍。

组成:

威灵仙,龙葵,夏枯草,土茯苓,栝楼实,黄药子,山慈姑,了哥王。

咸味药物能行气软坚。

威灵仙辛咸温,具咸味,加上辛温之性,能行气软坚,活血化淤止痛。

苦能软坚,寒能清热。

龙葵,夏枯草,栝楼实,黄药子,了哥王,均具苦寒之性,共同清热散结。其中,栝楼实甘寒不犯胃气,能降上焦之火,使痰气下降。

辛能行气化痰,寒能清热。

夏枯草、了哥王,黄药子,山慈姑,均具辛寒之性,共同清热化痰散结。

土茯苓助上药共达治病功效。其性味甘淡渗利,性味平和,养肝养胃。利湿去热解毒,不伤胃。又因入肝,肝主筋,故能入经络,搜索剔除湿热所蕴之毒。疼痛,甚至腐烂,毒火上行,咽喉痛溃,一切恶症,均可用。

具体来说:

威灵仙,威猛又灵验的神仙,味辛咸,性温。归膀胱经。具有祛风湿、通经络、消骨梗之功效。是能化鱼刺,消骨梗的好药材,软坚的能耐不可小视。

龙葵苦寒,有小毒。清热解毒,活血消肿。慢性咳嗽痰喘,水肿,癌肿等均可治。

夏枯草辛苦寒,归肝胆经。清肝泻火,散结消肿。散结之中,兼有和阳养阴之功,失血后不能入睡者服之即睡。用于目赤肿痛,眼珠夜痛,瘰疬,瘿瘤,乳腺炎,乳腺增生,乳房胀痛等。

栝楼实,性味甘苦寒。润肺化痰,散结滑肠。可治痰热咳嗽,冠心病,肺痿咳血,痈肿初起等。

大医张仲景治冠心病痛引心背,咳唾喘息,及邪气结于胸中,满闷胀痛,均用栝楼实,取其甘寒不犯胃气,能降上焦之火,使痰气下降。

了哥王,性味苦、微辛,寒。有毒。清热解毒,化痰散结,通经利水。扁桃体炎,腮腺炎,淋巴结炎,支气管炎,哮喘,肺炎,风湿性关节炎等,均可治。

山慈姑,甘、微辛,凉。工作于肝脾经。清热解毒,化痰散结。主治痈肿疔毒,瘰疬痰核,症瘕痞块等。

有药典形容:山慈姑,可治怪病。怪病多起于痰,山慈姑正是消痰之药,治痰而怪病自除。有人说山慈姑非消痰之药,而是散毒之药。却不知毒未成的时候为痰,痰已结者为毒,所以痰与毒不能分开,是你中有我,我中有你的关系。

黄药子性味苦辛凉。有小毒。归肝、心经。解毒消肿,化痰散结,凉血止血。用于甲状腺肿大,淋巴结结核,咽喉肿痛,癌肿等。

临床上用黄药子酊、复方黄药子浸膏片、黄药子素片治疗甲状腺肿大或甲状腺瘤,有一定的疗效,其中以复方黄药子浸膏片(含碘化钾)疗效较好。对甲状腺、食道、胃及直肠、乳房恶性肿瘤有一定抑制作用。

上药合用,香窜苦燥去湿,清热化痰行气,软坚散结,药性可至心肝,膀胱、脾胃。

由于肝藏血调气主筋,心行血,脾主运化并统血,胃气和降能充养元气,膀胱经是人体最大的排毒通道。

故这些药中能手到达后,攻伐时调肝调脾养心并膀胱排浊,人体之正气被提升,将不痛不痒的无名肿毒,痰核瘰疬,乳腺包块,喘咳痰鸣,呕吐痰涎,症瘕积聚,坚硬难化之症状去除。

这些症状,以舌质晦暗,苔腻,脉滑为辨证。

一个提醒:每个人身体情况不同,文章所提供的方子,宜根据爱好者情况加减,建议找专业医生指导。

熟悉又陌生的东方香草植物

迷迭香、鼠尾草、百里香、马约兰、香荚兰、龙蒿、莳萝……西方香草近年来在我国受到了不少年轻人的关注与追捧,它们既是餐食时尚界的宠儿,又是美容院和园艺界的明星,俨然成为一种追求品质生活的象征和体现生活态度的标志。

而与此同时,东方的香草植物却像隐士般低调,资料或者媒体上少有关于它们的报道,这一度使我很困惑:中国作为全世界植物多样性最丰富的地区之一,难道没有几种能与西方香草相媲美的植物?

答案当然是:有!

让人爱恨两重天的鱼腥草

这些年,我因植物考察工作不断穿梭于我国西南各地的山野间,曾发现过不少遁隐隐在民间的本土香草。它们在许多方面都不逊于西方的各类香草,要风味有风味,要颜值有颜值,而且不少种类很容易种植。

鱼腥草的花 (图:上官法智)

以西南地区极为常见的一种香料为例,在南方许多潮湿坡地都有它的身影,尽管很多人只把它看作蔬菜,但其“香”之浓郁、味道之独特,完全不输给其他香草,它就是鱼腥草(Houttuynia cordata),又叫侧耳根或折耳根。

鱼腥草既可熟食也可作为配菜生食,“豉油汁红椒香菜配鱼腥草沙拉”(凉拌折耳根)和“蕺菜韭葱煸烟熏猪肉”(折耳根炒腊肉)便是取材于它的名菜,而且具有地方代表性。

倘若邀上天南海北的朋友一起聚餐,面对这两盘特色佳肴,甘之若饴的多半是西南老乡,而剩下的人多半会在浅尝后紧锁额头与它保持3米以上的距离。

极具亲和力的柠檬味香草

木姜子

与鱼腥草令人爱憎分明的味道不同,散发着柠檬香味的植物总是会表现出大多数人都能够接受的亲和力,而中国本土就盛产不少这一类野生香草香料,如木姜子、柠檬香茅草和吉龙草等。

野外的木姜子 (图:上官法智)

(Litsea spp.),这种极具代表性的中国香料之一,是樟科木姜子属所结的青绿色小果实,无论其鲜亮的色彩还是表现出来的风味都极具吸引力,也因此成为著名的黔东南美食“酸汤鱼”中的味道担当。

如果恰逢新鲜的木姜子上市,那便是食者的幸运,它的味道远比干燥的果实更具有丰富的层次感,清香中带有一丝丝辣味与刺激感,会惊艳味蕾并留给唇齿间美妙的记忆。

将新鲜的木姜子舂碎后直接凉拌或者作为蘸料都是贵州应季的绝佳特色菜式,如果受不了鲜果略带辛辣的口感,将它与其他食材一同炒也是令人胃口大开的菜式。

柠檬香茅草

相比木姜子而言,分布于亚洲热带地区的柠檬香茅草(Cymbopogon citratus)在味道上则温和得多,因此更适合制作甜品或者各类酸辣口的料理。

在东南亚地区,各类咖喱和冬阴功汤等都离不开柠檬香茅草的影子,一些冷饮甜品中也常会加入香茅草。

在云南南部较热的地区,许多人家会在房前屋后的小院里种上几株香茅草,烤肉时用香茅草将猪肋排一圈圈捆上,再用其他调料腌制一段时间之后下锅油炸,一盘极具民族特色的风味菜肴“香茅草排骨”便完成了。

不过,香茅草也有一些不尽如人意的地方,它秉承了禾草的特质,叶子硬且粗糙,叶缘还带有细齿,只能作为香料调味而不适合直接入口为菜。

柠檬罗勒

另一种也具有浓郁柠檬香味的香草——柠檬罗勒(Ocimum× citriodorum)很好弥补了香茅草的不足。

罗勒家族 (图:上官法智)

它是罗勒(Ocimum basilicum)与非洲罗勒(Ocimuma fricanum)杂交的品种,这种在西方很流行的香草实际上运用最广的地方是东南亚,在云南的德宏、保山和临沧等地区也常用它来加工美味。

将豆腐和罗勒叶、大芫荽、小米辣等香草调料一起舂碎,然后用硕大的芭蕉叶或者柊叶等一些具有芳香味道的植物叶片紧紧包裹起来,再用茅草捆好置于明火上烤熟,美味的包烧豆腐便大功告成。

这类包烧的美食在炎热的地区既有利于延长存放时间又方便携带,是当地百姓外出劳作或者打猎时常备的食物,也是招待客人不可缺少的美食。

姜味草与吉龙草

本土的柠檬香草还有这2种鲜为人知,姜味草(Micromeria biflora)主要产自云南和贵州一些海拔1600米以上的石灰岩山区,其味道和外形与柠檬百里香有些相似,不过却是地道的本土香草。

姜味草 (图:上官法智)

味道上除了具有柠檬的清香,还有点生姜的辛辣气味,质感较硬因而不太适合直接拌沙拉,但若用来泡茶或制作烘焙却是不错的选择。

另一种富含柠檬醛的香草叫吉龙草(Elsholtzia communis),主要生长于云南南部地区。研究发现它和贵州常吃的一种蘸水调料——木姜花,又叫野香草(Elsholtzia cyprianii)在味道和特征上都很相似。

吉龙草 (图:上官法智)

木姜花因味道类似木姜子而得名,人们大量采摘后晒干,使用时将其花序揉碎,然后拌入蘸水或者汤料之中,使得食物风味大增。

真假难辨的薄荷

不少人在南方很多地方都见过一种称之为薄荷的常见香料,在西南不少地区它几乎就像小葱大蒜一样常见,可作为凉拌蔬菜,也可以入汤煮,还可以油炸后食用,是西部地区料理特色蔬菜之一。

也有人称之为鱼香菜,这个名字一如它本身味道的写照,味道芬芳馥郁,辛而不辣、味中飘香,不少人初次品尝还很难习惯。

皱叶留兰香 (图:上官法智)

但此薄荷并非真正的薄荷(Mentha canadensis),而是同属一种名叫皱叶留兰香(Mentha crispata)的植物,虽然在分类学上和留兰香薄荷(Mentha spicata)十分接近,一些研究认为它可能是留兰香的栽培变种。

薄荷 (图:上官法智)

不过,如果你都一一尝过,它们之间不小的风味差异会让你很快区分清楚。

生于水边的香草

同样作为料理烹调使用的香草,水八角的名气似乎略逊一筹,对它了解的人并不多。

水八角的学名是大叶石龙尾(Limnophila rugosa),主要产自南方一些湿热地区的沼泽半沼泽区域,是一种湿生植物,味道有着茴香或者八角的香甜气,因此也被称作水茴香。

在八角比较昂贵稀少的时候,人们常将它晒干后作为八角的替代品食用。

不过,如果有条件将它作为香草鲜食口感却更佳,作为湿生植物的水八角叶片柔嫩,入口纤维质很少,口感及香味也极为温和,无论是拌沙拉、烧汤,还是卷入各类米饼都很美味。

生长于水边的湿生香草植物还有一种名为水香菜的植物,学名水香薷(Elsholtzia kachinensis),出自于唇形科在东亚的香草大属香薷属,在云南南部是极受欢迎的野生蔬菜。

水香薷 (图:上官法智)

它的鲜叶纤维含量很低,口感鲜脆兼具一点薄荷的清香,但苦味却很少,用它烹制的水香菜圆子汤是滇西南傣族的一道名菜,将它料理成各种凉拌菜式更是人们的最爱。

好山好水育香草

作为烹饪所用的食用香草,很多时候也表现出与所在地区的地理气候及民俗文化环境的密切相关性。

(Ligusticum sinense'Chuanxiong)属伞形科植物,天生喜欢高海拔的湿凉环境,是许多省区都有栽培的药用植物。它的长相类似欧芹或香菜,却有着与之迥然不同的香味。

这种香味会让很多初尝的人想到中药味,而恰恰是这种中药香能够去掉鱼羊等肉类中较重的腥膻味,因此在云南居住在高原山地的彝族朋友时常在炖黑羊肉中加入当地种植的新鲜的川芎和草果鲜叶,于是中药香味与羊肉香味混合后形成另一番醇厚好闻的香味,不失为一种绝妙而神奇的味道搭配。

而另一种味道较重的香料羽叶金合欢(Acacia pennata)与川芎则完全不同,它是一种小乔木,喜欢生长于滇南较为炎热潮湿的环境,当地的傣族、景颇族等常采摘其嫩叶作为蔬菜食用。

“臭菜” (图:上官法智)

羽叶金合欢神奇的撩动舌尖之处就在于其尚未成为菜品前的味道会让人会觉得臭不可耐,因此俗名称之为“臭菜”,类似于香椿,但当将它被切碎与蛋液混合后烹制成滇南名菜“臭菜煎蛋”后,那鲜叶之前古怪的味道因为高温的淬炼和鸡蛋的中和变为香味温和可口的特色美味。

跋涉千山万水而来的香草

少数民族朋友使用的众多香草香料中有些看似土生土长,实则纯粹是外来移民,如茴藿香(Agastache rugosa)和大芫荽(Eryngium foetidum)。

茴藿香是著名中药藿香的同属亲戚,在外貌特征上二者极为相似,但味道却大相径庭:茴藿香没有藿香那种很浓的苦味和刺激味,而是有点薄荷夹杂茴香的清香甜润。

茴藿香(图:上官法智)

它的原产地来自遥远的北美洲,今天却被种植在西南地区不少农家的房前屋后,是人们煮鱼或者炖牛肉时喜欢放的香草调料。

大芫荽则是云南南部少数民族朋友最钟爱的香料之一,学名刺芹,来自遥远的中南美洲。

有趣的是,虽无法考证它在这些地区的传播和流行的过程,但毋庸置疑的是它已成为西南许多少数民族代表菜式最不可缺失的调料之一,例如在云南临沧的佤族聚居区,它被称为阿瓦芫荽,佤族代表的菜式之一鸡肉烂饭就会加入大芫荽、小米辣等进行调味,人们对大芫荽的喜爱程度似乎已经远远超过它在原产地所受的欢迎程度。

还有一种名为香柳(Persicaria odorata)或香蓼(Polygonum odorata)的香草,在滇南不少民族菜肴中也扮演着十分重要的角色,在许多特色汤菜和炒菜中它都发挥着画龙点睛的作用。

香柳 (图:上官法智)

虽然它不像茴藿香、大芫荽那样来自遥远的美洲,很可能是由东南亚地区迁移而来,有趣的是滇南逐渐往北,随着自然环境和民族文化的改变,在云南北部地区便很少再见到它的踪迹。

独特功能的香草

香草的运用不局限于烹饪,近些年,用各类香草泡一杯清香可口兼具美容纤体功效的香草茶已成为颇受时尚白领欢迎的一种饮品。

在西方,薄荷茶、洋甘菊茶和柠檬马鞭草茶等都是可以用茶饮方式品尝的很有代表性的香草。

在我国西南地区,同样拥有不少美味且兼具药用价值的香草种类。

在滇中和滇西地区,冬季常常会很干燥,许多彝族的朋友会将野拔子(E.rugulosa)在夏秋之际采集后晒干,待冬日里将它泡茶喝,味道干爽清香,有润喉清热的效果,也是彝族名菜野拔子煮鸡的主要原料。

还有一种与之相似,同样是香薷属的植物——东紫苏(E. bodinieri),其自然地理分布地为滇中和滇东地区。每年夏秋之际,当地许多市集上会摆满晒干后的东紫苏,是当地人们最喜欢的香草凉茶材料之一,而前面提到的吉龙草等柠檬香味的香草也是和红茶搭配极佳的香草茶材料。

东紫苏 (图:上官法智)

有些香草茶兼具不同特质和功用。

记得小时候曾喝过一种糯米香茶,入口后会感到浓浓的糯米味,和通常印象中的茶香差异巨大。细看茶叶中也没有任何糯米的痕迹,因此一度认为这种奇妙的风味是由茶叶和糯米一起炒制形成的。

后来才知道,原来是一种名为糯米香(Strobilanthes tonkiensis)的植物成就了这特别的口感。

曾经在很长一段时间,物资比较紧缺,制茶过程中不少细碎的茶末或者品质较差茶叶如果丢掉很可惜,但直接售卖又很难卖上价格,于是当地的人们就将糯米香晒干碾碎后制成神奇的糯米香茶,从而使茶叶身价倍增。

据各类资料的不完全统计,我国各地用于食用的香草种类至少有60~80种,其中不乏许多种类具有良好的开发和推广价值的品种,除了文章中已经提到的植物外,还有如菊花脑、紫苏、鼠麴草、茴香金线蒲、薤白、卵叶韭、蒌叶、柊叶、香姜和灵香草等。

它们每一种就像是画家手上的一种颜料,可以在我们的舌尖勾画出各种味觉的色彩,为我们的生活增添无限乐趣。

文章作者:上官法智

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